Quer perder alguns kg com a dieta do azeite?

O óleo extraído da oliva ajuda a combater aquela gordurinha que insiste em prejudicar os contornos da sua barriga. E, aliado a um cardápio enxuto, seca o equivalente a um número a menos no jeans em apenas duas semanas!

Por essa ninguém esperava: azeite ajuda a eliminar a barriga! Contraditório? Sim, se você avaliar esse alimento só pelo lado das calorias – 9 em cada grama. É bastante, como em todas as outras gorduras. Mas estudos científicos recentes garantem que o óleo extraído da azeitona tem uma quantidade incrível de gordura boa, além de antioxidantes poderosos. Começa aqui a relação entre o azeite de oliva e a sua cintura – mais fina, é claro!

Há alguns meses, a revista científica americana Diabetes Care trouxe a boa notícia: dietas ricas em gorduras monoinsaturadas (como as presentes no azeite de oliva), comparadas com dietas ricas em carboidrato ou em gordura saturada, modificam a distribuição de gordura corporal, favorecendo o menor acúmulo na região abdominal. Como isso acontece: o azeite tem o poder de reduzir a velocidade de digestão dos alimentos e, conseqüentemente, baixa o índice glicêmico da refeição. Mesmo que você devore um prato de macarrão, o pico de açúcar passa a ser menor. Ou seja, esse óleo do bem diminui a concentração de glicose no sangue e a produção de insulina – aquele hormônio que, em excesso, contribui para os estoques de gordura bem ali, no abdômen. Quando consumido com freqüência, o azeite oferece mais benefícios: mantém em equilíbrio outros hormônios, como a adponectina, capazes de retrair a barriga.

Dicas para a dieta de azeite

Dia 1

CAFÉ-DA-MANHÕ 1 xíc. (chá) de leite desnatado com café (ou achocolatado light)• 1 fatia de pão integral light com 2 fatias de peito de peru light e 1 col. (chá) de azeite• ½ papaia
LANCHE DA MANHÕ 1 fatia grossa de queijo-de-minas
ALMOÇO• Salada de alface, rúcula, tomate e 3 azeitonas temperadas com sal, limão e 1 col. (sobremesa) de azeite

• 2 col. (sopa) de arroz (integral, de preferência)

• 2 col. (sopa) de feijão

• 1 filé de frango médio grelhado

• 1 xíc. (chá) de brócolis no vapor (se quiser fruta de sobremesa, diminua o arroz e o feijão pela metade)
LANCHE DA TARDE• 2 torradas light com 2 col. (sopa) de cottage e 1 col. (chá) de azeite
JANTAR• Salada de alface, escarola e pepino temperada com sal, limão e 1 col. (sobremesa) de azeite• 1 filé grande de linguado e tomate no vapor• 1 porção de fruta (1 fatia de abacaxi ou 1 pêssego)

Dia 2

CAFÉ-DA-MANHÕ 1 copo (300 ml) de suco de melão• 1 pão sírio fino com 1 col. (sopa) de ricota fresca com 2 azeitonas picadas e temperada com sal, salsinha e 1 col. (chá) de azeite
LANCHE DA MANHÕ 1 porção de fruta (2 kiwis ou 2 ameixas frescas ou 1 maçã ou 1 pêra)
ALMOÇO• Salada de alface, agrião e erva-doce temperada com sal, limão e 1 col. (sopa) de azeite• 2 col. (sopa) de arroz (integral, de preferência)• 2 col. (sopa) de lentilha• 4 col. (sopa) de carne moída• 1 xíc. (chá) de abóbora no vapor (se quiser fruta de sobremesa, diminua o arroz e a lentilha pela metade)
LANCHE DA TARDE• 6 nozes (ou 10 amêndoas cruas)
JANTAR• Salada de acelga e tomate temperada com sal, limão e 1 col. (sobremesa) de azeite• 2 col. (sopa) de arroz 7 cereais (ou integral)• 1 posta pequena de salmão grelhado

Dia 3

CAFÉ-DA-MANHÕ1 copo (200 ml) de suco de maracujá com adoçante• 2 bisnaguinhas integrais light (ou 2 torradas integrais light) com 2 fatias de blanquet de peru, 2 col. (sopa) de cottage e 1 col. (chá) de azeite• 1 fruta (pêssego, maçã ou pêra)
LANCHE DA MANHÕ 2 Polenguinhos Light
ALMOÇO• Salada de alface, radicchio (ou rúcula) e cenoura temperada com sal, limão e 1 col. (chá) de azeite• 4 col. (sopa) de peito de frango em cubos cozido com tomate• 3 batatas bolinha assadas com sal e 1 col. (chá) de azeite• 1 xíc. (chá) de vagem no vapor• 1 porção de fruta (2 figos ou 1 kiwi)
LANCHE DA TARDE• 1 barrinha de cereal light• 1 pote de iogurte de fruta light
JANTAR• Salada de alface e palmito temperada com sal, limão e 1 col. (sopa) de azeite• 1 posta média de badejo (ou cação) no vapor com tomate e cebola• 1 porção de fruta (1 fatia de abacaxi ou 1 pêssego)

Dia 4

CAFÉ-DA-MANHÕ 1 copo (200 ml) de suco de laranja batido com 1 pedaço de beterraba• 2 fatias de pão com grãos light (ou integral light) com 2 fatias finas de mussarela light, 2 fatias de tomate, orégano e 1 col. (chá) de azeite
LANCHE DA MANHÕ 1 porção de fruta (1 pêssego ou 1 pêra ou 1 maçã)
ALMOÇO• Salada de alface, repolho e tomate temperada com sal, limão e 1 col. (sopa) de azeite• 2 col. (sopa) de arroz (integral, de preferência)• 2 col. (sopa) de feijão (ou lentilha)• 1 bife rolê médio (se quiser fruta de sobremesa, diminua o arroz e o feijão pela metade)
LANCHE DA TARDE• 1 porção de fruta (½ manga ou ½ papaia ou 10 uvas)• 1 pote de iogurte natural desnatado (se quiser, use adoçante)
JANTAR• Salada de alface, rúcula e tomate-cereja temperada com sal, limão e 1 col. (sobremesa) de azeite• 1 filé de frango médio grelhado• 2 col. (sopa) de ervilha fresca no vapor (ou sobremesa: 1 banana assada com canela)

Dia 5

CAFÉ-DA-MANHÕ 1 xíc. (chá) de leite desnatado com café (ou achocolatado light)• 1 fatia de pão integral light com 1 col. (sobremesa) de cottage e 1 col. (chá) de azeite• 1 goiaba
LANCHE DA MANHÕ 1 porção de fruta (2 ameixas frescas ou 1 maçã)
ALMOÇO• Salada de alface e rúcula temperada com sal, limão e 1 col. (sobremesa) de azeite• 1 filé de peixe (badejo, linguado ou atum) grelhado• 2 col. (sopa) de arroz (integral, de preferência)• 2 col. (sopa) de feijão• 1 xíc. (chá) de espinafre no vapor
LANCHE DA TARDE• 2 bisnaguinhas 7 Grãos Light (ou 1 torrada integral) com 2 fatias de blanquet de peru e 1 col. (chá) de azeite
JANTAR• Salada de alface, escarola e beterraba temperada com sal, limão e 1 col. (sobremesa) de azeite• 1 pedaço médio de carne assada• 10 uvas

Dia 6

CAFÉ-DA-MANHÕ 1 xíc. (chá) de cereal matinal integral (ou 3 col. de sopa de aveia) com 1 xíc. (chá) de leite desnatado e 6 morangos
LANCHE DA MANHÕ 1 fatia grossa de queijo-de-minas com 1 col. (chá) de azeite
ALMOÇO• Salada de alface americana e roxa e cenoura ralada temperada com sal, limão e 1 col. (sopa) de azeite• 1 filé médio de frango grelhado• 1 prato (sobremesa) de penne com molho de tomate
LANCHE DA TARDE• 3 biscoitos água e sal com 2 col. (sopa) de cottage e 1 col. (chá) de azeite
JANTAR• Salada de alface, agrião e 1 col. (sopa) de milho temperada com sal, limão e 1 col. (chá) de azeite• 1 filé médio de pescada no vapor• 2 col. (sopa) de quinua (ou grão-de-bico)

Dia 7

CAFÉ-DA-MANHÕ 1 xíc. (chá) de leite desnatado com café (ou achocolatado light)• 2 bisnaguinhas 7 Grãos Light com 2 fatias de peito de peru e 1 col. (chá) de azeite• 1 porção de fruta (½ manga ou 10 uvas)
LANCHE DA MANHÕ 1 pote de iogurte de fruta light
ALMOÇO• Salada de alface, tomate e agrião temperada com sal, limão e 1 col. (sobremesa) de azeite• 1 posta pequena de salmão assado• 2 col. (sopa) de grão-de-bico cozido• 1 xíc. (chá) de brócolis no vapor
LANCHE DA TARDE• 2 torradas integrais light com 2 col. (sobremesa) de queijo cottage e 1 col. (chá) de azeite
JANTAR• 2 fatias de pizza de atum ou mussarela (massa fina)• Salada de rúcula com 1 col. (sobremesa) de azeite

Fonte (*Revista Boa Forma)